瞬间发脾气的星座有很多，以下是其中的几个：
1、狮子座：狮子座的人都有着极强的自信心，他们不容忍任何对自己不公平的事情，一旦觉得自己受到了委屈，便会瞬间发起脾气。他们也很容易被别人的言语激怒，特别是被人说谎时，会更加暴躁。
2、射手座：射手座的人喜欢表达自己的想法，而且他们也有自己的原则，一旦有人违反了他们的原则，他们便会瞬间发起脾气。此外，射手座的人也很容易被他人的言语惹怒，他们不喜欢被认为是没有理智的人。
3、双子座：双子座的人都非常独立，他们不喜欢别人对自己的控制，对于自己的想法和行为都要求完全自由，一旦有人试图限制他们，他们便会瞬间发起脾气。此外，他们也很容易被他人的言语激怒，他们不喜欢别人说他们不懂什么。
4、天秤座：天秤座的人都有着自己的原则，他们希望所有的人都能够尊重彼此的原则，一旦有人违反了他们的原则，他们便会瞬间发起脾气。此外，他们也很容易被别人的言语惹怒，特别是被人认为是没有理智的人时会更加暴躁。
5、水瓶座：水瓶座的人都很有自我意识，他们不容忍别人对自己的不尊重，一旦有人试图侵犯他们的自尊，他们便会瞬间发起脾气。此外，他们也很容易被他人的言语激怒，特别是被人说谎时，会更加暴躁。
以上就是瞬间发脾气的几个星座，不同星座的人都有自己的特点，所以大家在相处的时候要时刻注意，一定要尊重彼此，就可以避免磕磕绊绊，共同享受美好的相处时光。